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制冰机器的使用和保养一样很重要

2018-3-13 15:47:08点击:
    随着现代科技的进步以及餐饮业的快速发展,一种方便快捷的设备开始走进我们的生活那就是制冰机,因为有了制冰机的存在使得效率大大提升,包括我们日常见到的快餐店、奶茶店了等等。上海制冰厂但是要想更好的经营好奶茶店,提供工作效率,那么店内的设备机器保养就显的尤为重要,今天厨具营行就在这里分享下关于制冰机日常使用和保养的那点事儿,希望可以帮到大家。当周围温度降到O℃以下时,有结冰的可能,必须进行排水作业,将水放掉。

    否则有可能造成进水管的破裂!制冰机不使用时,应清洗干净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,放在无腐蚀气体及通风干燥的地方,避免露天存放。制冰机周边环境要定时清扫,不能堆放杂物,阻碍散热。制冰机应安装在远离热源,无太阳直接照射,通风良好之处,环境温度不应超过摄氏35℃,以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良,影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整。

    制冰机必须保持水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音,片冰机安装与使用方法。制冰要机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。制冰机要安装在结实的地面上,上海制冰公司机器要水平安装不能有倾斜。不然机器运转会有震动,还有如果顷斜过大也会使储冰箱存水,影响冰的质量。制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。制冰机应使用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电保护开关,而且要可靠接地。制冰机用水要符合国家饮用水标准。

    并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影响制冰性能。清洗制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准机身冲洗,应用中性洗涤剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘。

    冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。上海降温冰块厨具营行可以提供从设计到装修的一条龙厨房工程服务,6小时量身策划工程方案,12小时到达现场,24小时确定施工方案、签订合同,72小时货物配送到位;15年来,厨具营行一直以强大、高效的服务立足于山西。如果您需要做厨房工程,想购买放心的厨房设备,又或者对餐饮加盟感兴趣,请联系厨具营行,厨具营行竭诚欢迎您的咨询并为您服务。